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        主題餐廳設計如何吸引顧客?

        發布時間:2021-12-08

        作者:禾樹品牌全案設計

        我們在進行餐飲設計時,不管是組合體多么明確,多么有創意,其主要目的就是吸引消費者,消費者喜歡那才是成功的,下面我們就一起來看看主題餐廳設計如何吸引顧客?

        主題餐廳設計

        1、合適的主題
        ??首先,選擇合適的主題是非常重要的。對于一家主題餐廳來說,要明確自身的主題理念是非常重要的,因為這也關系到主題餐廳消費群體的定位,餐廳設計的整體風格走向,以及從烹飪、環境、服務、文化等方面的整體創新思路。此外,我們還應注意選擇主題的標準是讓顧客獲得快樂、知識和刺激。同時要考慮餐廳的規模和檔次、地理環境和主題難度。
        ??2、主題展示的唯一性與多樣性
        ??主題是貫穿整個餐廳設計方向,這是餐廳的唯一性,這樣能讓顧客對餐廳專業程度的認可。同時,也可以在餐廳的功能區按照不同的局部空間有不同的主題,包房主題也在這個大主題之下延展出來的多樣性。

        ??不同層次的主題展示要求做到主題獨特,主題和諧一致,以及主題鮮明而富有吸引力。主題餐廳的多方位展示分別從大主題概念和次主題處理兩個方面進行。

        ?3、主題內容的設計
        ??主題餐廳的風格是將主題文化從硬件到軟件滲透到酒店的方方面面,強調系統性和整體性。
        ??在這一階段,主題展示從酒店的地理環境、建筑外觀、內部環境和氛圍逐步細化到客人用品、各類餐飲產品和商品。通過酒店的經營活動,如員工服務、藝術裝飾等,將酒店的主題傳遞給顧客,滿足顧客的“心理期望”,從而激發顧客不斷的興奮,使顧客滿意、愉悅。